Zëmë brumin dhe e punojmë sa..
Miksojme karroten en rende dhe i hedhim ne.....
Ziejmë patatet me lëkurë, i hedhim edhe erëza. Pasi te zihen për 20 minuta, i heqimlevoren dhe pjesën e mbrendeshme patateve derisa të mbetet një shtresë e hollë
Champignon-at i pastrojme dhe ia heqim bishtat.Nje qep,thelpin e hudhres
Edhe në se nuk keni tenxhere me avull, mund të veprohet në këtë menyre...
Në një enë të thellë i bëjmë bashkë të gjithë përbërësit (gjalpin, sheqerin, vajin, të kuqen e vezës, kakaon,pe civën dhe miellin) formojmë një brumë të butë.
Shtojme mjellin ne nje ene te thelle, ne mes hedhim vezet....
Tani pregadisim brumin me të gjithë përbërsit. Brumin e hapim në një petë të madhe dhe e prejm forma sipas dëshirës (ose si në foto).
Nga brumi sfoliat priten 3 disqe me formë të rrumbullakët dhe me diametër 10-12 cm. Dy disqeve u bëhet një prerje me gotë në mes, një disk lihet i tëri.
Ne ene te thelle e veme tharmin dhe e shtypim me luge. Pastaj, ne ene shtojme qumesht , sheqer, kripe dhe dy luge miell dhe perziejme me luge (Enen e leme anash)
Së pari përgatitim fillin: në tenxhere qesim mollat me sheqer dhe i ...
Te nesermen marrim brumin e shtrijme me pic dhe e presim me nje...
Marim te gjithe perbersit e brumit dhe i perziejme bashke ne nje ene dhe nga kjo perzierje e formojm nje brum derisa te behet nje mase e bute. ...
Zini brumin duke bashkuar kosin me miellin,sodën...
Ne fillim i pastrojm domatet dhe i prejmne tete feta te barabarta si ne foto ndersa trangujve ia hekim levoren dhe