Skuqim gjokset e pules ne nje tigan qe nuk ngjit deri sa te marre ngjyre kafe dhe e heqim e mbulojme me leter alumin ne ate vaj hedhim qepen hudhren
Makaronat i ziejme sipas udhezimeve qe shenojne ne pako. Hedhim vajin ne tigan pastaj
Vezet me pak uje i rrahim mire me mikser pastaj i hedhim piper dhe krip.Domatet dhe qepen e presim ne katror te vegjel. Presim edhe djathin ne kube te vegjel.
Ne fillim i pastrojm domatet dhe i prejmne tete feta te barabarta si ne foto ndersa trangujve ia hekim levoren dhe
Hedhim vaj ne tenxhere e lem mbi zjarre te nxehet pastaj ia shtojme qepen, hudhren dhe specin. I fergojme pastaj ia shtojme domatet....
Makaronat i ziejme sipas udhezimeve qe shenon ne pako.
Domatet jeshile jan nje ilaq shume i mire dhe i thjeshte qe ne kushte shtepie te bejm sherimin dhe per te luftuar kunder venave te zgjeruara
Përbërësit: 500 gr polenta e shpejtë 1 lugë e vogël kripë 1 lugë vaj ulliri 1 lugë parmixhano i grirë
Domateve u bejmë një prerje horizontale jo të plotë tek pjesa e bishtit.
Në një tigan hedhim vajin dhe shtojmë miellin.
Patatet e pastruara priten në formë rrethi, kaurdisen lehtë me pak yndyrë dhe hidhen në tavë. Kaurdiset ndërkohë .....
Merret qepa e grire e skuq me mishen e grire dhe 3 luge gjelle me vaj
Hudhren e qerojme dhe e presim shume imet. Domatet i presim ne copa te vogla.
Pastat i ziejme ne uje te kriposur sipas udhezimeve qe shenojne ne pako.
Qepen dhe hudhren i qerojme dhei presim ne katrore te imet. edhe specave ia largojme farat dhe i presim imet. Edhe perbersit tjer i pastrojm dhe i presim imet ne te njejten menyr.....