Speca dhe domate të mbushura
Kuzhint.com1 kg speca, gjys kg domate 1 kokër qepë, 1 kg mish të grirë, piper të zi (1 lugë kafeje), 3 lugë vaj, 1 tufë majdanoz, 2 gotë uji me oriz, kripë, sipas dëshirës.
Merret qepa e grire e skuq me mishen e grire dhe 3 luge gjelle me vaj.
U hedh 1 luge salce dhe piperi i zi.
Pastaj i hidhet œ gote uje, sa te shteroje uji.
Ne fund i hidhet tufa majdanozit e grire.
Specave i u hiqet bishti dhe pritet kapaku.
Iu hiqen farat, kurse domateve pasi iu pritet kapaku iu hiqet e brendeshmija (e cila i hidhet e grire gjelles) qe do te pergatitet per t'i mbushur.
Pasi vendosen ne tave i u hidhet pak kripe siper tyre dhe me i sperkat pak me vaj, i hedhim taves 1 gote uje.
Per pjkjen duhet par rreth 20 minutave.
Fjalet kyqe : tradicionale speca domate mbushura
Lereni mendimin tuaj per kete recet…
Recetat e rekomanduara :
Si t’i shërojmë cistat e vezorëve
Semifreddo al Caffe
