Gatimi; Ne fillim e ziejme lule lakren e shtypim me pirun mire e mire i hedhim kripe vezet qumeshtin miellin e grurit dhe te misrit i hedhim dy ..
Përgatitja: Te kallamarët nxirret vetëm një kërc shumë i hollë që e kanë në sy. Pastaj lahen mirë, u shkëputen këmbët duke hapur...
Marrim nje tav te madhe dhe e lyejm me buter si dhe e ngrohim furren ne 225 grad.....
Patatet dhe perimet behen bashke dhe hudhen ne tave apo tepsi i hidhet pak hoplla per zierje 1 gote e gjyse dhe kripe,veget,
Presim peshkun ne fileto sa gishti tani vendosim tiganin ne zjarre me dy thelpinj hurdhe dhe me pak vaj ulliri . ...