Revani e shijshme
Kuzhint.comPërbërësit:
10 vezë të freskëta,
10 lugë sheqer,
12 lugë miele,
1 peciv.
Përbërësit per sherbetin;
1/2 kg sheqer,
5 gota ujë,
1 qeskë sheqer vanilje.
Sherbeti pasi të fillojë të vlojë, vazhdon zierjen edhe pesë min. në zjarr të ulët pastaj e largojm nga zjarri.
Përgatitja:
Tunden të verdhat e vezëve me sheqer gjersa të krijohet një shkumë e qëndrueshme dhe të shtojnë vëllimin.
Shtohen të verdhat e vezëve një nga një duke i tundur vazhdimisht.
Hidhet miellii perzier me peciv me lugë nje nga nje duke e përzier nga lartë-poshtë me tel kuzhine që të mos ulet brumi.
Masa derdhet në tepsi të lyer me yndyrë e të përmillur.
Tepsia mbushet në gjysmen e lartësisë, pasi që gjatë pjekjes brumi rritë vëllimin.
Futet në furrë të nxehtë me temperaturë 160 gradë C për t’u pjekur për afro 30 min.
Gjatë pjekjes furra nuk hapet.
Pasi të ftohet, hidhet sherbeti shum pak i vakët.
Pritet në delima dhe servohet.
Fjalet kyqe : embelsira revani