Pinxhurë me speca djegës

Kuzhint.com

October 1, 2015, 9:52 pm

Perbersit:

• 30 kg speca te kuqe
• 15 kg patligjana te kuqe
• 7 copa patelgjana te zi
• 3 kg shangarepa(karota)
• dy krena te hudhres
• majdanaz
• nje filgjan sheqer
• nje filgjan uthulle
• krype sipas shijes
• nje liter e gjysem vaj

Pergaditja;

Ne fillim i marim dhe i pjekim specat dhe petelgjanat e zi ndersa patligjanat e kuqe i qerojm

Qerojm dhe i grijm shangarepat (karotat) dhe i zijm pak

Specat i qerojm dhe ia hekim farat pastaj i grijm ne copa. edhe patelgjanat e zi i qerojm dhe i ngim dhe se bashku me karotat i perzim krejt ne ni tengjere te madhe ku ja qesim nje liter e gjysem vaj dhe e zijm si ajvarin

Ne funde pasi te kemi perfundu me zirje gjysem ore para se me hjek nga zjarri ia qesim hudrat, majdanozin 1 filgjan sheqer 1 uthel dhe kryp sipas shijes.

Fjalet kyqe : turshi  pinxhure  speca  djeges  

Lereni mendimin tuaj per kete recet…

Recetat e rekomanduara :