Higjiena ushqimore- rregullat për t’u mbajtur mend

Kuzhint.com

January 5, 2015, 5:12 pm

Duken këshilla banale, por është pikërisht falë atyre që evitojmë helmimet nga ushqimet... Për të mbrojtur shëndetin tonë, është mirë të respektojmë disa rregulla për një sjellje të mirë higjieno-sanitare, edhe në fushën e ushqimit.

Duken këshilla banale, por është pikërisht falë atyre që evitojmë helmimet nga ushqimet. Ja disa rregulla të thjeshta, të cilat është mirë të përsëriten: • Lani gjithmonë duart para se të uleni në tavolinë.

Në qoftë se nuk keni mundësi për ujë e sapun, përdorni xhel dizinfektues për duart, të cilin duhet ta mbani gjithmonë me vete. • Mos ngrini kurrë një produkt të shkrirë: rrezikoni botulizmin, që është një helmim shumë i rrezikshëm nga ushqimet.

Ky rregull vlen edhe për bukën që blihet në supermarket: shpesh janë me brumë të parapjekur dhe të ngrirë më parë dhe më pas të shkrirë e të ngrohur në dyqan. • Kontrolloni temperaturën e frigoriferit: nuk duhet të jetë më e lartë se 4 �C, përndryshe ka rrezik që të krijohen mikrobe që mund të shkaktojnë infeksione ushqimore. • Pastroni vazhdimisht frigoriferin me një sfungjer të pastër dhe të dizinfektuar apo të njomur me uthull.

Pa frikë, era do të avullojë menjëherë. • Mos i harroni ushqimet në frigorifer: kontrolloni vazhdimisht nëse ka nga ato që janë duke u prishur. • Para se t’i konsumoni, lani frutat e perimet, për të evituar praninë e mikrobeve dhe mbaturinat e antiparazitëve.

Mirë do të ishte të përdorej soda e bukës në një enë me ujë për larjen e perimeve që konsumohen të freskëta. • Kontrolloni shpesh datën e skadencës së ushqimeve, duke përfshirë edhe ato që nuk prishen shpejt (miell, drithëra, erëza): rreziku është pikërisht përdorimi i ushqimeve të vjetra që janë në dollap prej vitesh. • Pas gatimit, mos e lini ushqimin më shumë se 2 orë në temperaturën e ambientit. • Mbroni ushqimet e konsumuara, të gatuara apo gjysmë të gatuara, me një qese transparente ose futini në enë hermetike, për të evituar ndotjen. • Zgjidhni më mirë gatimin me avull, i cili ruan vlerat ushqimore.

Fjalet kyqe : keshilla  higjiena  ushqimore  rregullat  mbajtur  mend  

Lereni mendimin tuaj per kete recet…

Recetat e rekomanduara :