Përziejmë mishin e grirë me qepën,vezën, galetën, kripën, piperin dhe pak arrë ...
Përbërësit për glazurën: 100 gr çokolatë e zezë 50 gr çokolatë me qumësht 25 gr margarin
Perberesit : 600 gr miell 1 gote kos 2 kokra veze nje luge caji sode buke pak kripe
Tunden te bardhat e vezes derisa te formohet nje shkume e...
Përgatisni më parë salcat,të patëllxhanit, peston e borzilokut i...
Pergadisim pudingun sipas udhezimeve qe shenojne ne pako dhe e lem te ftohet...
Pogaçe ne forme mufins te garauara nga Gzime Nuhiu
I perziejme vezet me sheqerin derisa fryhen e shtojme...
Përgatitja Ngrohim pak qumështin dhe ne një pjese te tij hedhim kfasacin dhe e leme te shkrije për disa minuta. Në një enë tjeter bashkojmë miellin...
Rrahim vezët bashkë me sheqerin derisa të bëhet shkumë. Shtoji në fillim kosin dhe vajin dhe pastaj duke i përzier,
Rrahim vezët bashkë me sheqerin derisa të bëhet shkumë...
Hedhimt e gjithe perbersit e thate ne nje ene dhe vajin dhe qumeshtin i bahskojem dhe ulim brumin .....
Formojme brumin njelloj sikur per pite me uje pak te vaket me miell dhe krip sipas deshires
Të gjith përbërësit përzihen mirë dhe futen në frigorifer për 2 orë.Pas kësaj kohe e brumin e qesim në tavolinë të përmillur
Ne nje ene te madhe i perzihejm gjithe perbersit derisa te formojm nje brum te ...