Përbërsit: 10 kg. speca somborka, 1 hudhër, 1-2 tuba majdanoz, 250 gr. kripë, 300 gr. sheqer, 200 ml. uthull, 3 litra ujë, 1 lugë të mesme vinobran, 1 lugë të mesme konservans, 1 lugë të mesme piper i zi fara.