Ziejme orizin ne nje tenxhere me 3 gota uje per rreth 10 minuta, e kullojme mire dhe evendos.....
Shkrini gjalpin në një tigan dhe skuqini perimet e grira për tre minuta. ....
Përziejmë mishin e grirë me qepën,vezën, galetën, kripën, piperin dhe pak arrë moskat. Me brumin...
Në masën e mishit të bluar, hidhet qepa e kaluar në rende, vezë e ...
Ne fillim behen qoftet ; Ne nje ene shtojm mishin kripe, piper te zi ,salcë domate, hudhra ,majdanoz, uthulle ,koper,bukën e bardhë,...
Ne fillim me 3 gota uje e ziejm 1 gote me thjerza për 15 min pastaj pas 15 minutave e largojm....
Ne fillim i gatuajm qoftet me 750 gr mishe i blur, 2 copa buke bajate, 1ve ,...
Nje alternative e qoftes se mbushur sipas deshires, eshte qoftja e madhe me djath ne siperfaqe dhe e shuar ...
Ne fillim e hedhim me nje pjate mishin e bluar pastaj ia qesim edhe 1 ve...