PERGATITJA Lahen qershite ju hiqen berthama me kujdesin me te madh qe mos te prishet forma e qershise,,, I sperkasim me një lugë gjelle sheqer dhe lereni
Ne fillim përziejme qumështin me krem shkumë , kosin dhe sheqer pluhurin. Pastaj shkrihet xhelatinë me një kos në ngrohje të ulët duke e perzier mirë
Ne nje ene hedhim gjalpin dhe sheqrin dhe i perziejme deri sa te behet ne forme kremi.Me nje ene tjeter hedhim te bardhet e vezeve dhe i perziejme fort deri sa te behet kremoz