.Mishin e pastrojme dhe e presim ne feta per se gjati.Specat i pastrojme me uje i lem te kullohen dhe i presim ne copa jo edhe shume te vogla. piper dhe e largojme mishin nga tigani.
Për të gatuar rosto viçi me qepë veprojmë në këtë mënyrë: Thyejmë kokrrat e piperit dhe i përziejmë me rozmarinën,
Në një tenxhere kaverdisim qepën dhe mishin me copa, duke..
Qepen dhe hudhren e qerojme dhe e presim shume imet. Miellin,soden,pecive,kripen,qepen, hudhren dhe djathin i hedhim ne nje ene te thelle .
Pjesa e poshtme e këmbëve ka shumë mbaresa të ndryshme nervore, përafërsisht 7000 (në thelb meridianet) që drejtpërdrejt lidhen tek organe e ndryshme brenda trupit.