Perberesit: 700 gr Mish qengji (nga shpatulla) 2 Qepe 2 Thelpi hudhre 1 Spec i kuqe 5-6 Luge gjelle vaj Krip Piper
Pastaj i shperlajme dhe i vendosim ne tenxheren me presion ku i mbulojme me uje i hedhim vaj ulliri, pak kripe dhe 2 gjethe dafine.
Për të gatuar mish qengji në furrë veprojmë në këtë mënyrë: Bëjmë disa vrima të vogla në mishin e qengji...
Pergaditja; Si fillim mishin e qengjit e shperlajme me uje dhe e vendosim per t'u ziere ne njetengjere uje te ftohte dhe ...