Presim pulën në copa të vogla dhe e marinojmë me mustardë, vaj ulliri, kripë, piper dhe uthull të bardhë për 30 minuta....
Perberesit per 2 persona: 400 gr Mëlçi te prera ne copa 0.04 Majoran 2 Luge gjelle miell 2 Luge gjelle vaj 0.04 gr Piper 0.04 gr Piper i kuq
Perberesit per 4 persona: 8 Steke(apo medaljon) mishi (copa ti ket 100 gr) 250 gr Mozzarella 2 Domate 80 gr salc te gjelber
Fillimisht në një tas trazojmë maskarponen me mjaltin ..
PËRBËRËSIT Për brumin: 1kg biskota Gjalpë 2 pako Për mbushjen: 300 g çokollatë të thjeshtë 250 ml krem
1-Mbulojme tepsin me alumin folie. 2.Ne nje tenxhere hedhim sheqerin,gjalpin
I kriposim e i lëmë afërsisht 1/2 orë. Pastaj i vëmë në vazo qelqi në shtresa dhe vëmë dhe hudhra të grira. Hedhim uthullën e vajin e i mbyllim mirë me kapak dhe e lëmë në vend të freskët e të errët ose në frigorifer.
PËRGATITJA ; -Marrim nje ene dhe ne te hedhim gjalpin dhe e veme ne zjarr qe te shkrihet pasi te jete shkrire ne te shtojme 1 gr biskota dhe qokolladen e coptuar dhe perberjen e perziejm deri sa te formohet nje mase homogjene
Pataten e presim ne kater feta 2 cm te trasha dhe e ziejme ne uje me krip.Pasi te zihet e largojme nga uji dhe e lem ne nje pjate. Per salaten marrim te gjithe perberesit i presim ne copa jo edhe aq te vogla
Ne nje ene peziejm te gjithe perbersit e me siperm per pandispanj dhe formojm nje brum dhe nga ky brum e bejm nje pet
Shtrojme nje tave me leter furre dhe vendosim hudhrat e mbeshtjella me..
Per pergaditjen e patateve ju duhen 500 gr patate te...
Pergatitja: Pasi kemi pastruar presim peshkun ne copa e leme te kulloje e me pas e veme ne tave nderkohe ne nje tigan kaverdisim me zjarre te ngadalshem qepet e prera ...
Ne fillim e pastrojm peshkun i vendosim ne tepsi dhe pastaj siper...
Hedhim keksat e bluar dhe kakaon e zbusim me pak qumesht deri sa te behet ....