Nje drek shumë e shpejtë për ti bërë -Përbërësit; -200 gr mishe viqi(ramstek) -300gr patate të vogla; -Kripë dhe melmesa për shije; - vaj ulliri;
Ne fillim marrim mishin dhe e marinojm me erza dhe me vaj ulliri ..
Qepen e presim ne katrore dhe e fergojme ne tigan te madhe me 4 luge gjelle vaj..
Gatimi;Brumin e pregaditur me perbersit e mesiperm per mantija e leme qe te pushoj rrethe...
Lani orizin (nese eshte e nevojshme) dhe skuqeni ate per disa minuta...
Pergatitja e mishit : Nëse copat e mishit janë më të trasha, rrihini mirë ato me cekan kuzhine që të shtypen mirë dhe të mund t’I rrotulloni më lehtë. Le të jenë e shumta 5 mm të trasha
Patatet i pastrojme pastaj i qerojme dhe i presim ne feta.Patatet e prera i hedhim te....
Me orizin bejme pilaf. Ne nje ene te thelle qesim uthullen, vajin nga susami, soja salcen dhe sheqerin. Ne tigan qesim vaj kikiriku dhe ne temperatur te larte fergojme mishin e bardhe te prer ne katrore.
Përgatitja: Ngrohim furrën në 180 gradë. Lepurin e lyejmë me majoneze nga të gjitha anët. Më pas në një tigan hedhim vajin dhe skuqim mirë mishin e lepurit si dhe shtojmë kripë e piper.
Per mbushjen marrim qepen e qerojme dhe e presim ne katror .Qepen e fergojme ne tigan me pak....
Toast-in e zbutim ne uje te ftohet.Specat i pastrojme i presim ne...
Receta shumë e shijshem
Ne tengjere hedhim vajin pasi te ngrohet hedhim mishin e skuqim sa te marri ngjyre ne te dy anet pastaj hedhim qepen dhe hudhren dhe vazhdojme skuqjen
Patateve ia largojme levoren, i pastrojme dhe i presim i presim ne katrore..
Patatet i pastrojme dhe ashtu me levore i vendosim ne tenxhere te..