Fillimisht rrahim margarinen me sheqer,pastaj i shtojmë të verdhat e vezëve dhe i përziejme mirë.,,.
Përgatitja: Përziejm me mikser vezët me sheqer dhe vanill deri sa te dyfishohet masa.pastaj ia shtojmë
E thyejmë vezën dhe e ndajmë të bardhën nga e verdha. ....
Përgatitja: Përbërësit për petën e brumit i përzieni dhe i pjekni në tepsi të rrumbullakët dhe i lini që të ftohen. Më pas ato lyhen me dy decilitra ujë të vluar dhe gjashtë lugë sheqer, në mënyrë që të jenë të buta dhe të lëngëta.
Pergaditja; Së pari përgatitni biskotat. Ngrohni furrën në 160 gradë, ndërsa enën katrore për pjekje me dimenzione 22×33 cm lyeni me vaj apo me letër për pjekje.
3. I vendosim drejtkëndëshat në një letër pergamene dhe i futim në frigorifer për 20 minuta. Duhet ta zbatojmë këtë pjesë të procesit të punës, përndryshe kur të hedhim shtresën e çokollatës, ajo nuk do të qëndrojë si duhet.
Përbërësit e kësaj ëmbëlsire: 4 vezë, 1 gotë sheqer, 1 gotë vaj, 1 gotë qumësht, 1 gotë miell 1 gotë kokos pluhur, Rrush i thatë, arra etj, 1 pako pluhur për fryrje
Përgatisim fillin duke zier pudingat sipas udhezimit.Pastaj i shtojmë margarinën.Pugingun e nxehtë e qesim mbi ëmbëlsirë.Mbi puding qesim ato pjesët grimcuara të ëmbëlsirës qe i kemi nxjerrë.
Pergaditja: ne fillime ndezim furren ne 300 grade qe te arri ....
Tavën e fusim në furrë në temperaturën 200°C dhe e pjekim për 30 minuta. Do të kuptojmë kur është pjekur pasi sipërfaqja do të karamelizohet.
Së pari në një enë të thellë qesim vezët me sheqerin dhe i rrahim deri sa masa të dyfishohet mandej ja shtojm qumështin, vajin, miellin, pecivën, kakaon dhe i përziejm ngadalë deri sa masa të bëhet homogjene.
Ne nje ene qiten biskotat e bluara dhe sheqeri pluhur. Perzihen mire me luge. Pastaj shtohet margarina gjysem e zbutut dhe vazhdon perzierja me dore.
Vezet, sheqerin, vajin dhe ujin i rrahim me mikser deri sa te trashet masa.Miellin e perzim me bakinin dhe e hedhim te masa.......
Ziejm budingun me qumështin dhe me sheqer dhe e lënë qetë ftohtë pak derisa të behet i vakët............