Levrek me salce Holandeze
Pastrohet dhe lahet peshku. Përgatitet lëngu ku do të marinohet peshku me ujë, uthull, verë, qepë, karrot, selino, majdanoz, dafinë dhe kokrra piperi. Lëngun e hedhim mbi peshk, i cili është vendosur në një tave të posaçme për tu zier. Vihet në zjarr dhe kur të marrë valë lihet që të përfundojë zierja 20 minuta. Ndërkohë pastrohen patatet, u jepet forma vezake dhe zihen