Ne fillim shkrihni gjalpin. mbi te hidhni vezet, biskotat e grimcuara
Përbërësit - 150 gr amareta - 150 gr biskota - 150 gr ricota kremoze - 50 gr gjalpë - 700 gr kos
E vetmja gjë e keqe tek veza e zier, është heqja e lëvores. Pjesë të mbështjellësit mbesin shpesh në ushqim, e gjithmonë copëzat shpërndahen në pjatë tavolinë.
I marrim vezet i thyejm ne nje en i rahim ,me mikser pastaj ja shtojm vajin , sheqerin , miellin , qumshtin dhe prap rrahim
Përziejmë miellin(ose nishesten) dhe sheqerin me pak qumësht ndersa qumështin tjeter e qesim të vlojë.