Pergaditja. Ne ne tengjere vendosim qe te ziejn 1 gote me thjerza të kuqe. 1 patate te qeruar dhe e prer ....
Gatimi; Me perbersit e me siperm e gatuajm brumin per pogaqe dhe nga brumi i ....
Pergaditja: Marrim petat dhe nje nga nji dhe i mbshtjellim si rolle dhe pastaj i presim ne madhesi 2 gishta
Ne nje ene hedhim qumeshtin ne zjar per ta veluar dhe ne te hedhim
Ne fillim i gatuajm qoftet me 750 gr mishe i blur, 2 copa buke bajate, 1ve ,...
Ne fillim rrahim vezet me sheqer mire pastaj ia shtojm edhe perbersit e me....
Për pogaqa e vogla me djathe nevoiten :1 gote qumshte, 1gote uje, 2 peciva, 2 veze, kripe, 1lug sheqer,...
E pergaditim brumin me keta perbers dhe me shtrythsen e limonit bejm
Me perbersit e me siperm e formojm brumin dhe e ndajm ne dy pjes.....
Pergaditja: Me perbersit e me siperm e gatuajm brumin dhe e lem qe të pushoj gjysem ore....
Pergaditja: Ne nje en i bashkojm 1vez, 1gote te qaijt vaj ,1gote te ...
Qumshti me sheqer ne fillim e vlojm pastaj ne nje tengjere tjeter e qesim margarinen....
...
Ne fillim e gatuajm brumin pastaj...
2 gota nohut ku nje nate perpara i vendos ne nje tengjere me ...