Përbërësit: 800 gr mish viçi 4 qepë 100 ml pure domatesh 2 deri 3 gota uje sipas nevojes vaj piper i kuq 1 lugë miell 2 lugë erëza të thata
Ziejme orizin sipas udhezimeve qe shenojne ne pako. Perderisa eshte duke u zier orizi, marrim mishin dhe e presim ne copa katrore. Kungulleshen dhe preshin e pastrojme dhe e presim ne rrathe.
Mishi ndahet në katror pak më të vegjël dhe vihet në vaj të nxehtë që të skuqet nga të gjitha anët.