350 ml hirre djathi 350 ml kos 10 mgr sod buke kripe shume pak sepse ka hirra e djathit mille sipas nevojes 1 ve
Pergersit; 3 vez gjysem gote vaj, 1 l jogurt, 1 luige tharm buke 1 aditiv(peciv) 1 lug kripe
Per sasin e perberesve vendosni ju vet se per sa personi doni ta pergadisni: Rrepe e kuqe (turshi) Majdanoz i fresket i prere jo s
PERBERESIT PER 4 PERSONA: 500 gr Domate te vogla 2 Qep 1/2 Tufe magdanoz 4 Luge gjelle basilikum uthull Krip
Perberesit: 800 gr Patate 4 Rumpsteak (copa 200-250 gr) 200 gr Djathe i bute Krip,piper 2 Luge gjelle gjalp 2-3 Dege magdanozi 1 Qepe
Vezet me pak uje i rrahim mire me mikser pastaj i hedhim piper dhe krip.Domatet dhe qepen e presim ne katror te vegjel. Presim edhe djathin ne kube te vegjel.
Domatet i pastrojme pastaj i presim me thike ne rende. Qepeve ua heqim levoren dhe i presim ne rrathe. Magdanozin e pastrojme pastaj e presim ne copa jo edhe shume te vogla.
Ziejme qepen e prere ne katrore se bashku me lengun e supes ne nje tenxhere. Pastaj patateve ...
Shtoni djathin e grirë, gjithnjë duke përzier derisa ky të shkrihet.
pasi uji i kripur sa duhet te kete rene ne vale hedhim ne te ...
Rrepen e presim ne feta te holla dhe se bashku me majdanozin e prere i perziejme...
Shtojme mjellin ne nje ene te thelle, ne mes hedhim vezet....
Makaronat i ziejme sipas udhezimeve qe shenojne ne pako. Hedhim vajin ne tigan pastaj
Marrim makaronat dhe i veme për ti zjere. Makaronat do ti lemë për ti zierë shum...
Hedhim vaj ne tenxhere e lem mbi zjarre te nxehet pastaj ia shtojme qepen, hudhren dhe specin. I fergojme pastaj ia shtojme domatet....