Si te gatuajm ; Shendetlije
Kuzhint.comPerberesit :
- 6 vez
- 2 vazo mjalt ( 800 gr)
- 1 gote uji sheqer
- gjysem kile arra
- 1 filxhan caji gjalp te shkrir
- 1 lug buke me sod por jo plot
- 7 gota uji miell
Sherbeti:
- 1. 5 kg uj
- 1 kg sheqer
- 2 fleta barbaroz per arome
Pergatitja:
Ne enen ku do pergatisim embelsiren hedhim;
vezet, sheqerin, arra, mjaltin. dhe gjalpin i perziejm pak ( 1 minut)
Soden e shtojm tek mielli e perziejm mire dhe miellin ja shtojm mases me lart permendur.
Ne tepsin ku do pjekim embelsiren e lyejme me gjalp ose vaj dhe vendosim masen dhe e mpjekim ne temperatur te ulet (80 grad) per 40 min dhe kur ka marr nje ngjyre (kafe) te celur
bejm proven me thik nese thika del e that e ngrejm gradacionin deri sa te marri embelsira nje ngjyr me te forte se ngjyra kafe.
Fjalet kyqe : embelsira gatuajm shendetlije