Si te gatuajm ;Pjeshka
Kuzhint.comPërbërësit:
- 3 vezë
- 180gr sheqer
- 225ml vaj
- 3 lugë qumësht
- 1 qese vanill sheqer
- 2 qese pluhur për pjekurina
- 450gr miell
Për fillin:
- 350gr marmeladë ose reqel kajsie
- dhe thermijat e pjeshkave
Per dekorim;
- 1 lloje te ngjyrave te kuqen, sok dredheze ose pjeshke dhe sheqer kristal
Përgatitja:
Përziejmë vezët me sheqer dhe i shtojmë vajin e përziejm mirë deri sa të bashkohet masa.
Qesim qumështin, sheqer vanilen dhe i përziejm përsëri.
Në fund i qesim 2 kese pluhur për pjekurina 3 lugë miell dhe i përziejmë bashke me nasen e me siperme.
Kete mase e lëmë në frigorifer për afërsisht 2 orë. (në një enë plastike) te mbuluar me kapak.
Pas 2 orësh e nxjerrim nga frigoriferi dhe ia qesim miellin ngadal per ta formu nje brum te ngjeshur.
Mandej e qesim mbi tavolinë dhe me duar e formojmë një brum deri sa nuk ngjitet për duar.
E ndajmë brumin në toptha të vegjël dhe i qesim në tepsi me letër të yndyrshme.
I pjekim ne temperaturë 170*C per 15-20 minuta.
Kur te piqen i lëmë të ftohen pak dhe i marrim i gerryejme pjesen e poshtme ne mes deri sa të bëhet nje hapësirë e mjaftueshme për mbushje.
Thërmijat e grryera i përziejmë me marmeladë ose reqel dhe me këtë i mbushim pjeshkat. ku edhe i bashkojm nga 2 copa bashkë.
Per te marr formen e pjeshkes ateher duhet qe te merrnu 1 pjate dhe ne at duhet te qitni ngjyren e kuqe te tretur me pak sok pjeshke ose dhredheze .
Ne fund merrni pjeshkat e formuara dhe futeni leht ne pjaten me ngjyre dhe duke i rrotulluar ne sheqer kristal duke ia dhen formen si ne foto.
Ju beft mire!
Fjalet kyqe : embelsira gatuajm pjeshka