Sheqerpare nga Vlora

Kuzhint.com

May 21, 2015, 9:04 pm

Perbersit :

1 kg miell
nje grusht sheqer
9 ve
1 peciv
700gr margarin dhe
300 gr arra.

Pregaditja :

Ne fillim marrim nje tepsi ku ne te e qesim miellin dhe nje grusht sheqer pastaj e bera si grop ne mes te miellit ku ne te i theva 9 vezet mirepo 4 vez i qita komplet kurse 5 tjera vetem te kuqt e vezeve ndersa te bardhat i ndava ne nje en tjeter,

Masen e perziejm mire me dor dhe ne te ja qesim edhe arrat me 1 peciv dhe prap i perziejm mire e mire

Marrim 700 gr margarin qe duhet te shkrihet ne nje en dhe duhet lene mu ftof pastaj e perziejm me miellin margarinin per ta formu nje brum mirpo brumi sduhet te jet shume i but nese zbutet shume atehere mundeni me ia qit edhe pak miell deri sa te shihni qe osht bere tamon

Tani e lyejm tepsin me margarin pak( nje tepsi te madhe mundesisht te thell per mos me u derdh sherbeti i marojm sheqerparet ne forma te rrumbullaka dhe i vendosim ne tepsi. per ti pjekur ne furre te nxeht ne 180 grad

1kg sheqer,
1 liter uj i perziejm dhe i vnojm me u vlu bash mir sherbeti duhet trashet si per bakllav.

Sheqerparet duhet pjekur dhe lene me u ftof kurse sherbeti duhet me qen pak i vaket edhe ia qesim mbi sheqerpare te pjekura dhe te ftohura dhe keshtu i lejme me pushu deri ta pin sherbetin mire.

Ju befte mire!

Receta e derguar nga nje fanse e jona nga Vlora.

Fjalet kyqe : embelsira sheqerpare vlora