Rolle me fëstek dhe sallam
Kuzhint.comPerbersit;
200 ml qumësht, 3 vezë,
200 ml vaj,
1 pako maja (tharm)
miell sipas nevojes,
1 veze per lyrje,
Per mbushje;
250 qr sallam,
250 gr kaqkavall,
150 gr fistek te qeruar dhe te coptuar.
Përgatitje
Vendos majan apo ndryshe (tharm) në qumeshte të ngrohtë ku me pare e kemi qite mjaltin dhe e lenë atë në një vend të ngrohtë për tu fryre.
Në një ene i rrahe vezët dhe shtoni ne kete përzierje qumështin e vaket, vajin, majan, dhe kripën.
Ne kete mase shtoni miell sipas nevojës për të berë një mase kompakte.
Brumin e pregaditur e mbuluoni me një peshqir kuzhine dhe e lëni atë në një vend të ngrohtë për ta dyfishuar masen saj.
Pastaj marrim masen nga ena dhe e derdhim mbi tavolin e spërkatëni me miell duke bere nje brum qe te mos ngjitet ne duar dhe me nje thollojs e shtrin peten jo te trash e lyen me vaj dhe ne te i rendit perbersit e me siperm si ne foto, e mbeshtjell ne rrole dhe e vendos ne nje tepsi te lyer me gjalp duke e formu nje rrethe.
Nga ky brum me një thikë i ndane ne copa të barabarta (shih per me teper foton qe te orientoheni me mire)ku të gjithe pjeset e ndara duhet te ken një form dhe të jen te renditura mire siç tregohet në foto.
Mbasi te keni perfunduar te tere i leni qe te fryen per 25 min ateher ilyeni me te verdhen e ves.
Piqeni në furrë në temperatur 200 grad C për rreth 40 minuta,
Ju beft mire!
Fjalet kyqe : brumera role fistek sallam