Reqel me ftonj
Kuzhint.comPer pergaditjen e reqelit na duhen 700 gr sheqer, 1 kg ftonj, lengu i nje limoni, 4 feta limoni dhe nje pako sheqer vanille.
Marrim ftonjet i pastrojme mire dhe i presim ne katrore jo edhe shume te medhej. Pasi te kemi prere ftonjet hedhim ne nje tenxhere te mbushur me uje dhe 4 feta limoni.
I lem per disa minuta te qendrojne ne uje pastaj i largojmeftojt i kullojm mire dhe i hedhim ne nje tenxhere tjeter te mbushur me dy gota uje te perziera me sheqer dhe sheqer vanilje.
Pastaj kete tenxheren e vendosim mbi zjarre dhe e lem qe te zihet ne temperatur te ngadalshme 40 minuta.
Te perzihet kohe pas kohe me luge nga druri. Kur masa te behet homogjene shtojme lengun e limonit dhe e lem edhe 5 minuta te tjera mbi zjarre.
Derdhim reqelin ne kavanoze te sterilizuara duke ia mbyllur kapakun dhe duke i kthyer permbys.
Reçel me ftonj te pergaditura nga Suada Ramizi Hasimi
Fjalet kyqe : embelsira reqel ftonj