Qofte me perime ne furrë nga tegatuajm
Kuzhint.comPerbersit:
1 kg mish i bluar,
2 luge gjelles erza te perziera ( Veget),
1 luge gjelles biber i zi,
karrota,
kepurdha,
vaj, erza.
Pergaditja:
Ne fillim pergadisim qoftet duke i grir qepet ne nje en me mishin e grime dhe ne te ia hedhim erzat e siper shenuar i perziejm mire e mire deri sa masa te bashkohet mire dhe pastaj formojme qofte.
Perimet i pastrojme i presim ne masen e deshiruar varsisht sa desheirojme te garuajm i hedhim ne tav duke o perzier mire me erza dhe vaj ulliri, i rendisim siper qoftet me qellim qe te mos ngjiten nga nxehtesia i mbulojme me leter alumini dhe per afro 2 ore i pergadisim ne furre.
Ne fund ia largojme letren e aluminit i leme edhe per 10 min dhe jane gati.
Fjalet kyqe : gjellera qofte perime furr tegatuajm