Pretzels
Kuzhint.comPërbërësit : -500 gr miell Finnesa -10 gr maja -2, 5 dl qumësht -50 gr gjalpë -5 gr kripë -3 gr sheqer -50 gr sodë buke -1 litër ujë Përgatitja: Së pari majën për brumë e përziejmë me pak sheqer, miell dhe qumësht dhe e lëmë të qëndroj për 5 minuta.
Më pas në miell hedhim kripën, pastaj gjalpën e zbutur në copa të vogla, majan e ardhur dhe në fund qumështin dhe i përziejmë të gjitha bashkë duke formuar një masë brumi derisa të ndahet nga duart.
Brumin e lëmë të qëndroj për 40 min.
Pasi të ketë ardhur brumi e hollojmë në trashësi prej 3 cm dhe e ndajmë në disa pjesë.
Brumin e presim në pjesë në formë të rrethit ose si në formën origjinale të pretzles ashtu siq shihet në fotografi.
Në një tigan e vendosim ujin të zihet me sodë buke dhe pasi të ketë vluar uji, i vendosim një nga një pretzlet dhe i lëmë pak që të zihen.
Pasi të jenë zier i vendosim në tepsi dhe i pjekim për 15minuta në temperaturë 200 gradë celcius.
Ju bëftë mirë.
Fjalet kyqe : brumera pretzels
Lereni mendimin tuaj per kete recet…
Recetat e rekomanduara :
Joghurt-Cheesecake me arra indiane dhe hurma
Si mund të riktheni butësinë e peshqireve të vjetër
