Pide turke
Kuzhint.comPerberesit per 4 persona:
450 gr Miellë,
20 gr Kfasac,
Nje maje thike sheqer,
Gjysem luge qaji kripë,
Nje luge gjelle vaj,
2 Luge gjelle jogurt.
Perberesit per mbushjen:
Gjysem spec i kuqe,
2 Domate,
Nje tufe fleta tymian,
Nje tufe qepe pranverore,
250 gr Mish i bluar qengji ose lope,
2 Luge gjelle vaj,
Nje luge qaji fara te zeza,
Krip, piper sipas shijes.
Pergaditja:
Sheqerin dhe kfasacin e tretim ne 150 ml uje te vaket pastaj sbashku me miellin, kripen, vajin dhe jogurtin bejme brumin.
E lem brumin 1 ore ne nje vend te nxeht per te ardhur.
Specit ia largojme te gjithe pjesen e mbrendshme dhe e presim ne katrore te vegjel.
Qepet e reja i pastrojme dhe i presim ne katrore te imet.
Tymianin e presim imet.
Domateve ia largojme levoren dhe pjesen e mbrendshme dhe i presim ne katrore te vegjel.
Mishin e bluar e fergojme ne vaj duke i hedhur krip e piper.
E largojme nga zjarri dhe ia shtojme qepet, domatet, specin, tymianin dhe farat e zeza.
E perzim mire masen.
Krip e piper i hedhim sipas shijes.
Brumin e ardhur e ngjeshim mire dhe e ndajme ne 8 cope dhe seciles cope ia japim formen ovale.
Ne secilen cope hedhim nga masa e pergaditur me mishin e bluar.
Rrethin e pideve te mbushura e ngrisim pak me larte ne menyre qe mos te bie masa qe kemi mbushur.
Te piqen ne furre ne temperatur 225 Grade per 20 minuta.
Quelle: www. eatsmarter. de
Fjalet kyqe : brumera pide turke