Pica të vogla me spinaq
Kuzhint.comPërbërsit e recetës :
1 kg miell tip 400,
Qumësht 1/2 l, 1 kub maja të freskët,
Sheqer 1 lugë çaji, 2 luge kripë,
Pluhur pjekje 1, 1 vezë për lyrje.
Per mbushje, 300 gram djathë, spinaq i zier pak, 150g sallam e copëtuar
Pregaditja e recetës:
Hedhimt e gjithe perbersit e thate ne nje ene dhe vajin dhe qumeshtin i bahskojem dhe ulim brumin deri sa te formohet mire dhe eleme qe te bymehet per 40 min.
Ne anen tjeter pergadisim mbushjen.
Prejm spinaqin dhe e kaverdisim pak me krip dhe copa sallamit ne fund ia hedhim edhe djathin e coptuar.
Marrim brumin e arudhur e ndajm kuleq te vegjel me dor ose edhe mund ta hollinin peten dhe te beni kuleq me ane te nje ene te rumbullaket.
I shtypim ne mes me dore dhe hedhim nga masa e mbushjes dhe en fund i lyejm me 1 veze te rrahur i hedhim susam dhe i prejkim biskotat e njelmeta ne 200 grad per 20 minuta.
Fjalet kyqe : brumera biskota njelmeta spinaq