Mufinsa me djathe dhe susam
Kuzhint.comPërbërsit e recetës :
4 vezë, 400 gr. djathë (të fortë), 200 ml. jogurt ose kos, 150 ml. vaj, 18 lugë të supës miell, 1 pecivë (baking powder), Pak kripë (nëse djathi është i kriposur mjaft atëherë s’ka nevojë kripë fare), 50 gr. susam (përpërsipër)Pregaditja e recetës :
Së pari i tundim vezët me tel kuzhine, mandej shtojmë jogurtin dhe vajin, i përziejmë pak dhe shtojmë miellin, kripën dhe pecivën.
Përziejmë deri sa masa të bëhet homogjene dhe krejt në fund shtojmë djathin e grimcuar.
I mbushim kallapët e mafinave, ia hedhim susamin përsipër dhe i pjekim në 180-200 gradë celsius për 30-40 minuta.
Fjalet kyqe : brumera mufinsa djathe susam