Leqenik

Kuzhint.com

March 8, 2015, 3:03 pm

Përbërësit:

4 vezë, 300 gr spinaq,

1 1/2 gotë kos,

1/2 gotë lëngë djathi,

1 gotë qumësht,

1 gotë vaj,

3 gotë miellë misri,

1 gotë miellë gruri,

1 pako pluhur për pjekje ( adetiv),

kripë sipas shijës.

Mënyra e përgaditjes:

Përziejmë vezët bashkë me qumshtin, kosin, vajin dhe lëngun e djathit.

Bëjmë bashkë miellin e grurit dhe të misrit ku shtojmë pluhurin për pjekje dhe ne fund ia shtojm spinaqin.

Këtë masë e hedhim tek përbërësit e lëngshëm i përziejmë mirë dhe shtojmë kripën.

Lyejme tepsin me pak vaj dhe hedhim masën e pergaditur.

Piqet në furrë të nxehtë afro 30 mi.

Me djath, kos ose qumësht, ju bëftë mirë...

Fjalet kyqe : brumera leqenik

Kekë me molla të gërryera në rende nga Lulja La.