Kollepite me gjize nga tegatuajm
Kuzhint.comPërbërësit
- 1kg miell ose edhe me shume
- 400 ml ujë
- 2 lugë vaj
- 1 kg gjize ose djathë
- Krem 250ml kosi
- 2 vezë
Përgatitje:
Formome brumin njelloj sikur per pite me uje pak te vaket me miell dhe krip sipas deshires.
Pasi masa te jete gatuar e leme te qendroj per gjysem ore dhe ne ne anen tjeter nederkoh pergadisim mbushjen me 1 kg gjize dhe ne te hedhim ajken e kosit dhe 2 veze.
Marrim brumin e ndajme ne kulqe te vegjel dhe i hollojme dhe i sperkasim pak me yndyr dhe hedhim nga masa me gjize i mbyllim ne form si ne foto dhe formpjme rrethin e pare ne tepsi dhe keshtu vazhdojem me ter brumin e mbetur dhe ne fund e sperkasim me yndyr dhe e pjekim ne furre ne 200 grad per 45 min. derisa te piqet mire.
Fjalet kyqe : brumera kollpite xhize