Kofsha pule te kaverdisura (ferguar)
Kuzhint.comPerbersit:
- 10 kaqika (kofsha) pule (pa lëkurë),
- 1 vezë,
- Miell misri 1 filxhan,
- 1 filxhan therrime buke,
- kripë,
- Piper i zi,
- Vaj për kaverdisje.
Përgatitja:
Ne nje tenxhere (tigan) ziejm 10 kaqika (kofsha) te pules në mënyrë që te zien pak, duke shtuar kripë dhe piper i zi,
dhe i lem ata të ftohtë duke i larguar nga ujit,
Pasi te jen ftohur dhe kulluar kaqikat (kofshat) i mbeshtjellim me miell misri njeher, pastaj me vezë, te rrahura dhe ne fund i mbeshtjellim me prezle (thermia buke)nga te gjitha anet pastaj i vendosim per ti skuqura në vaj të nxehtë deri sa temarrin ngjyren e deshiruar
kevserinmutfagi. com/
Fjalet kyqe : gjellera kaqika kofsha kaverdisur ferguar