Kifle shtepije
Kuzhint.comPerbersit:
1. 5 kg miellë,
2 kokra vez,
gjysem gote me vaj,
1 gote me sheqer,
kfasac nje paqet,
gjysem luge qaji me kryp,
qumsht sipas nevojes, ama te jet qumesht i ngrohet edhe brumi të bëhet sa ma i but aq ma i mire është !
Per mbushje:
mermeladë, eurokrem apo gjeme
Per lyerje:
1 te verdhe te ves
Pergaditja;
Ne fillim e zbusim faren e bukes (kfasacin) me qumesht te vaket qe te tretet dhe te dyfishohet per 5 min.
Marrim qumshtin e ngroht dhe ne te perziejm; vezet. vajin, sheqerin dhe krypen, dhe fillojm me perzirjen e miellit qe ta bejme nje brum dhe kete mas e leme qe te pushoj derisa te dyfishohet pastaj e marrim masan dhe nga kjo formojm kifle duke i vendos ne mese eurokrem ose ndonje gjem sipas shijes qe keni duke i vendosim ne tepsi me leter per pjekje dhe prap i lem per 25 min me pushu i lyejm me te verdhe te ves dhe i pjekim ne furre te nxeht ne 200 grad deri sa te marrin ngjyren si ne foto.
Ju befshin mire!
Foto e gatimit nga Sebaat Qira-demiri sipas kesaj recete.
Fjalet kyqe : brumera kifle shtepie