Fasule tradicionale në tavë
Kuzhint.comPërbërsit e recetës :
1 kg fasule pllaqi , 2 qepë të vogla të grira në kubik të vegjel , 2 karrota të grira , 3 luge gjelle majdanoz të grirë , 3 gjethë selino të fresket të grirë , 200 gr salcë domate , 1 filxhan kafeje me vaj ulliri , 4 thelbinj hudhër të grira , kripë, piper, 1 gjethe dafinePregaditja e recetës :
Vendosim fasulet një nate perpara se ti gatuajme që të na zbuten.
I kullojme, i shpelajme dhe në një tenxhere ziejme fasulet pllaqi (gjysem të ziera) në ujë me kripe për 30-40 minuta.
Kullojme fasulet e ziera në një site dhe i leme menjë anë.
Në një tenxhere me vajin e ullirit skuqim qepën, karrotat, selinon për 3-4 minuta.
Shtojmë hudhrën, salcen e domates dhe majdanozin, kripën dhe piperin.
Shtojmë fasulet pllaqi që ziem me përpara dhe i kaverdisim dhe 3-4 minuta akoma.
Shtojmë 3 filxhana caji me ujë të ngrohte dhe i leme të marrin një valë për 2-3 minuta.
Vendosim fasulet pllaqi në një tepsi.
Fusim tepsinë me pllaqitë në furre të parapregatitur në temperaturen 170 - 180 grade celsius për 30 - 40 minuta.
Fjalet kyqe : gjellera fasule tradicionale tave kategoria