Embelsir me maja

Kuzhint.com

April 21, 2015, 12:15 pm

Përbërësit:

250 g rrush të thatë
1 Vez
160 g të qumështit
250 gram sheqer kafe
1 majë e kripë
E verdha e 1 veze
250 g krem
250 g krem
250 g të kikirikë copëtuar
6 lugë uiski
40 g sheqer
160 g gjalpë
30 g maja të freskëta
400 g miell

Pergaditja;

Ne nje en qesim majan e thermuar dhe i shtojm pak qumështin e perziejm dhe e lem qe të rritet në një vend të ngrohtë.

Nxehim qumështin pak në një tigan.

Sitim miell në një en dhe bejm një vrimë në mes, qesim gjalpin, sheqerin, kripën, vezët te verdhë veze dhe i gatuajm me masen e me siperme me majan e formojm nje brum. dhe e lem qe të rritet, i mbuluar, derisa te dyfishohet masa.

Ngrohim paraprakisht furrë në 200 � C.

Zbutim rrushin e thatë ne në uiski.

Gjalpë e mbetur me sheqer kafe në një tigan shkrihet.

E perziejm në krem me tel kuzhine shkurtimisht.

Shtoni te copëtuar kikirikë, arrë dhe rrush i thatë përzierje .

Hap brumin e ardhur në një tepsi perpjekje dhe siper ia hedhim përzierjen me fruta te thata dhee fusim ne furrë përpjekje duke e mbuluar njeher siper dhe e pjekim rreth 30 minuta,

E ndalim furren dhe ja hekim letren siper dhe e lem te qendroj ende ne furr pa ia hapur deren.

Pasi te pjekjet dhe ftohet, e prejm në trekëndësha si ne foto.

Nga; /gutenappetit. de /

Fjalet kyqe : embelsira embelsir maja