Buka

Kuzhint.com

May 12, 2015, 3:53 pm

Buka është ushqim kryesor i cili kryesisht përbëhet nga mielli,

uji dhe përbërës të tjerë.

Mielli, si përbërës kryesor përgatitet

në mulli ku gruri, elbi etj. bluhen dhe përfitohet mielli.

� Zakonisht i shtohen edhe ekstrakte të tjera të ndryshme si

susami, fara të kungullit etj…

� Buka është një nga gjërat e pakta në botë që ka mbetur si

pjesë e rëndësishme e jetës sonë gjatë historisë.

� Fjala “bukë” rrjedh nga fjala “brumë” ose

“copëza”.

� Fjala “bukë” mund të gjindet në gjuhë të tjera

si “brot” në gjermanisht, “brood” në holandisht,

“bread” anglisht, “bröd” suedisht etj…

� Buka është një ndër ushqimet më të vjetra

që njihen.

Para 30, 000 viteve, buka bëhej

në mënyrë primitive; mblidheshin rrënjët e

bimëve si fieri dhe i piqnin në zjarr mbi

shkëmbinjë të rrafshët.

� 10, 000 vjet para e. s. buka filloi të bëhej nga

Fjalet kyqe : brumera buka

Pulë e ëmbël dhe e lagësht